Cuando Mambrú volvió de la guerra se prometió que nunca más sería nuevamente soldado, por la locura que acababa de vivir. Pensó en trabajos interesantes que le gustaría descubrir y decidió que le apetecía ser perfumista. En la biblioteca, se informó sobre lo que necesitaba para ejercer ese oficio. Un libro le dijo con su lengua de papel que, lo primero, tenía que cambiar el uniforme por un nuevo traje con colores y bolsillos; a continuación, debía atrapar los aromas más ricos del mundo, meterlos en frascos de cristal y luego mezclarlos. Se dedicó a atraparlos: unos, los más fuertes, con red; los más pegajosos, con ayuda de un desatascador; los muy finos, con una criba; los más sutiles, con aspiradora. Cuando tuvo una colección de los olores más ricos, hizo las mezclas durante semanas. Luego, instaló un tenderete en la plaza mayor del pueblo con un cartel: "Haga que su vida huela mejor". La gente se acercó a oler los frascos: olían a papas de arroz con canela, a bocata de calamares, a chocolate caliente y espeso, a churros calientes... y a muchas más comidas y bebidas deliciosas. Tuvieron un rotundo éxito las fragancias ricas en calorías.
Y así fue como Mambrú se convirtió en el cocinero de los perfumes más sabrosos del país.